শনিবার, ১২ নভেম্বর, ২০১১

বিয়ার এবং মহিলা হরমোন

ম্যাসাচুসেটস ইনস্টিউট অফ টেকনলজির বিজ্ঞানীরা অনেক পরীক্ষার পর গতকাল প্রমাণ করতে পেরেছেন যে বিয়ারের মধ্যে অল্প পরিমাণে মহিলাদের হরমোন থাকে। তাঁরা বলেছেন যে হপের মধ্যে থাকা ফাইটোএস্ট্রোজেন এর জন্য দায়ী। প্রসঙ্গতঃ বার্লির হপ থেকেই সাধারণতঃ বিয়ার তৈরী হয়। বিজ্ঞানীরা আরো বলেছেন যে বেশী পরিমাণে বিয়ার খেলে মেয়েদের হরমোন বেড়ে গিয়ে পুরুষরা মহিলাতে রূপান্তরিত হয়ে যেতে পারেন।

এই পরীক্ষার জন্য তাঁরা দুশ (২০০) জন পুরুষকে বেছে নিয়েছিলেন। এর মধ্যে একশ (১০০) জন পুরুষকে দুঘণ্টায় আট (৮) বোতল বিয়ার এবং বাকী একশ জনকে একই সময়ে সমপরিমাণ কোকাকোলা খেতে দেওয়া হয়।

খাওয়া শেষ হওয়ার পর দেখা যায় যে কোক খাওয়া একশ জনের কোন পরিবর্তন হয় নি। কিন্তু যাদেরকে বিয়ার খেতে দেওয়া হয়েছিল, তাদের ব্যবহারে অনেক পরিবর্তন লক্ষ্য করা যায়। বিয়ার খাওয়া একশ জনের মধ্যেই দেখা যায় যে -
  • কোন কারণ ছাড়াই নিজেদের মধ্যে তর্ক-বিতর্ক শুরু করে দিয়েছে
  • ভুল করেও নিজের ভুল স্বীকার করতে রাজী হচ্ছে না এবং ভুল কাজের জন্য ক্ষমা চাইতে অস্বীকার করছে
  • ওজন বেড়ে যাচ্ছে
  • কোন বিষয় ছাড়াই আজেবাজে বকবক করে যাচ্ছে
  • সঠিকভাবে গাড়ি চালাতে পারছে না
  • যুক্তিপূর্ণ চিন্তা করতে পারছে না এবং
  • কোন কারন ছাড়াই ইমোশনাল হয়ে পড়ছে
বিজ্ঞানীদের মতে তাঁরা এর পর আর কোন পরীক্ষা করার দরকার আছে বলে মনে করেন নি।